1º) Sistema de Reproducción, donde se acondiciona a los reproductores en medio natural con alimento vivo, control diario de oxígeno,
pH y temperatura, hasta la obtención de la puesta con la técnica de inyección hormonal y fecundación “in vitro”. A los huevos y larvas
se les mantiene en incubación hasta su eclosión.
2º) Sistema de Alevinaje, que permite la producción controlada de alevines de tenca durante todo el año. En la zona de cria, se realiza el primer alevinaje controlado y un segundo alevinaje en la Zona de Pre-engorde, de forma que las instalaciones tengan un uso cíclico efectivo.
3º) Sistema de producción patentado SRS en circuito cerrado de
agua, cuyo objetivo es :
- Implementar el sistema de producción de tencas, mediante bandejas rectangulares dispuestas en alturas
y adaptadas a las características fisiológicas y biológicas de la tenca, que permiten producir grandes cantidades de tenca en espacios
reducidos de agua, controlando la calidad y temperatura del agua.
- Construir un sistema modular de producción independiente para el
engorde de jaramugos de tenca hasta su talla comercial.
Las características de las instalaciones del Centro Acuícola "VAD"®, aportan numerosas ventajas, definidas anteriormente, pero el fundamental y principal beneficio del sistema de producción SRS® sobre el sistema productivo tradicional es Acortar el ciclo productivo de engorde de la Tenca.
Las Instalaciones del nuevo sistema patentado de producción (SRS)®, de VAD® SL implementan los sistemas de Pre-engorde / Engorde y
controlan la calidad y temperatura del agua (trabajando con temperaturas constantes de 24-26º C), evitando que la Tenca entre en periodos
de hibernación, continuando su inercia de crecimiento hasta la talla comercial de 120 gr., acortando el ciclo de crecimiento desde
su reproducción a la talla comercial, de 26 meses a 16 meses, aumentando el volumen productivo de la planta
El Centro Acuícola
"VAD"®, ha desarrollado y trabaja con un nuevo ciclo productivo de crecimiento de la Tenca, como muestra el cuadro siguiente:
- Mayor control sanitario del proceso productivo y de salubridad de la tenca.
- Mayor eficiencia al disminuir la mortalidad por depredación. (Las pérdidas de jaramugos de tenca de entre 10 y 100 grs. en los sistemas extensivos tradicionales son del orden del 30%).
- Ventajas medioambientales en cuanto menor consumo de agua y mayor optimización de la alimentación generando menos residuos.
- Mejora de las condiciones en el bienestar de la tenca y de trabajo para el personal de la planta.
Los proyectos de investigación, desarrollo y esfuerzos del departamento I+D+i, llevados a cabo por VAD® SL han permitido optimizar, el diseño y puesta en marcha del primer Centro Acuícola en España de engorde de Tenca que implementa el sistema de producción intensivo (SRS)® en ciclo cerrado, respetuoso con el bienestar de la Tenca y el medio ambiente, rentable, que permite abastecer al mercado de tenca en cantidad y calidad suficiente, durante todo el año.
Respecto a la tecnología patentada se trata de un proyecto pionero por adaptar la tecnología especializada y dIseñada, el sistema de producción SRS® junto al sistema de recirculación de agua, a la especie con la que se trabaja, la Tenca.
Respecto a la Tenca, este proyecto constituye el punto de partida de una futura industria de producción de Tenca, que puede alcanzar el tamaño de la industria de la trucha. Y que necesitaba un salto tecnológico que implementase la producción de Tenca, para dejar de ser un producto estacional y estar disponible en el mercado durante todo el año.
